天津飲食街區(qū)

　　在天津用餐,，最省時省力的辦法是到南市食品街，這里不僅是品味天津美食的好去處,，而且還是“津門十景”之一。街上聚集了百家名店,，集各種風(fēng)味于一體：既有正宗天津名菜和風(fēng)味小吃，又有薈萃全國各大菜系特色菜品,；既有久負盛名的宮延御膳,，又有鄉(xiāng)土風(fēng)味的農(nóng)家便飯；既有清真大菜和素餐,，又有各式西餐西點,。

　　風(fēng)味小吃

　　說到天津的飲食文化，首先想到的 就是小吃,！“津門三絕”是外地人了解天津飲食文化的一扇窗戶。所謂的“三絕”即“狗不理包子”,、“十八街麻花”和“耳朵眼炸糕”,。如果你來天津旅游，卻沒 有吃不到這些著名的小吃,，那真可謂是天大的遺憾,！當(dāng)然，除了這些,，還有前幾年推出的敢稱“津門四絕”的“小寶栗子”,，這里的栗子個個皮薄個大，又香又甜又 好剝,，你不妨也來嘗嘗,！

　　【精彩推薦】：

　　到天津不吃“狗不理包子 ”，是旅游者的遺憾,。剛出屜的熱氣騰騰爽眼舒心的包子,看上去如同薄霧之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不膩,。狗不理包子好吃關(guān)鍵在于選料、配放,、攪拌以至揉面,、搟面都是有一定的絕招兒，特別是包子褶花勻稱,，每個包子都不少于１５個褶,。

　　桂發(fā)祥十八街麻花 ，口味有很多種,，如山楂,、黑芝麻、椒鹽等,。大的有“胳臂”那么粗,，味道是一等一的好,，“酥、脆,、潤,、香”——天津衛(wèi)對吃的講究，在這兒都體現(xiàn)出來了,。包裝也“越來越好”,，如果送人話，絕對夠體面,；如果是自己吃的話,，建議買散裝的，即經(jīng)濟又實惠,。

　　耳朵眼炸糕 始創(chuàng)于清代光緒年間,，因店鋪所處的胡同而得名。耳朵眼炸糕,，采用水磨黃未發(fā)酵面團作炸糕皮,，煮紅小豆加紅糖作陷，用生芝麻香油文火炸透澇出,，色澤金黃,，外酥里糯，別具風(fēng)味這種炸糕皮酥脆嫩,，餡細膩香甜,，熱著吃，那叫一個“香”??！

　　小寶栗子 是開了多年的老店了，更是天津糖炒栗子中的佼佼者,，栗子很少有壞的,，個個皮薄個大，每袋還送個“剝栗器”,。根據(jù)栗子大小的不同,，有幾個價位可供選擇，保證你吃了還想吃,。

　　狗不理和平路店（天津市-和平區(qū)）地址：和平路322號

　　桂發(fā)祥十八街麻花總店（天津市-河西區(qū)）地址：掛甲寺街道利民道大沽路交口（大沽南路566號）

　　耳朵眼總店（天津市-紅橋區(qū)）地址：北門外大街30號

　　小寶栗子西安道店（天津市-和平區(qū)）地址：西安道25號(山西路口)

　　大福來鍋巴菜店（天津市-紅橋區(qū)）地址：河北大街福泉里2號

　　趙師傅煎餅果子（天津市-和平區(qū)）地址：鞍山道衛(wèi)津路口

　　燒 烤

　　燒烤在北方,尤其是在東北,、西北，幾乎是美食愛好者心中的上品,。來天津吃燒烤你可真算是選對了,，這里除了傳統(tǒng)烤肉、烤串之外,，另外還有特色的烤魚,、烤菜等,。當(dāng)然，你不要以為這些都是國內(nèi)風(fēng)味的,，有日式的,，韓式的等等。每一種都是那么鮮香滑嫩,、酥脆爽口,骨子里就透著噴香誘人的食欲,。烤定期子大小的不同,，有幾個價位可供選擇,。

　　3秒大鐵锨韓國燒烤（天津市-南開區(qū)）地址：水上北路42號(近建設(shè)銀行)

　　亞馬遜巴西烤肉店(津匯廣場店)(天津市-和平區(qū)) 地址：南京路189號津匯廣場B1層

　　諸葛烤魚坊(王串場店)（天津市-河北區(qū)）地址：王串場5號路

　　蘇木烤肉專門店（天津市-和平區(qū)）地址：榮業(yè)大街100號新文化花園1樓115號(榮安大街口)

　　本家（天津市-河西區(qū)）地址：天塔道上谷商業(yè)街12B3樓

　　【精彩推薦】：

　　3秒大鐵锨韓國燒烤 ，所謂的鐵锨燒烤就是烤盤的樣子像“鐵锨”,，拿上來的時候用一根大木棒撐著,，相當(dāng)有趣的。在這里還要向你推薦鐵锨炒飯,，在烤肉快吃完時候,，把它放到鐵锨上加熱食用，口味相當(dāng)?shù)陌舭,。‘?dāng)你酒足飯飽后去結(jié)賬時候,，你會發(fā)現(xiàn),，店主那里還給你準備了口香糖喲。

　　蘇木烤肉 專門店采用電煎板進行燒烤,，爐具造型新穎美觀不受房間位置所限,，無垃圾和污染。再加上蘇木秘制調(diào)料,，吃起來香嫩上口,，原味純正。

　　本家 也是一家來自韓國的燒烤店,，它主要以碳烤肉為主,，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，其肉質(zhì)的鮮美爽嫩,讓每一個品嘗過的人都會津津樂道,。再加上它純正的韓國口味,，讓這擁有足夠的回頭客。

　　天津家常

　　中 國不是有句老話：“好菜鄉(xiāng)間,，好味家?！薄Ｌ旖虻募页２嗽从诿耖g,，十分有特色,，雖然現(xiàn)在人們生活水平不斷提高,，但是餐飲消費的主流還是以“家常風(fēng)味，好吃 不貴”為對象的大眾消費,，并且這一群體還在迅速擴大,，當(dāng)人們吃慣了凈米白面、肉蛋,、魚蝦的時候,，選上一些老家常菜館，換換口味,，也是很不錯的選擇,。

　　昱德來(杭州道店)（天津市-河西區(qū)）地址：杭州道2號(近海河中學(xué))

　　利龍美食(天津市-和平區(qū)）地址：哈密道87號(近河南路)

　　砂鍋李（天津市-河西區(qū)）地址：九江路46號(蘇州道口)

　　天津衛(wèi)1928（天津市-和平區(qū)）地址：南門外大街5號女人街1層

　　【精彩推薦】：

　　昱德來(杭州道店)可謂深藏不露，躲在小巷里,，卻香氣四溢,，招來四方的食客。招牌菜醬爆洋白菜,，干煸魷魚須,，那是絕對的人間美味，不知迷倒了多少為食癡狂的“英雄豪杰”,。

　　利龍美食的肘子,，那叫一個絕，在天津那是赫赫有名的,，所以利龍美食又叫利龍肘子,。這里的蝦仁也很好吃，你不妨也去嘗嘗,。

　　天津衛(wèi)1928 的 菜品很多,，有幾個天津菜做的不錯。真正的特色是環(huán)境——大廳舞臺上有曲藝表演和書畫拍賣,，二樓的門口還有捏面人和吹糖人的,，仿佛感覺一下子回到了1928年。喜歡的朋友覺得很是熱鬧,，不喜歡的就差點要暈倒,。好在老板想得挺周到，愛清凈的您哪,，請長廊邊上或漂亮的單間里坐吧,！

　　海 鮮

　　天津靠海，所以天后宮里供奉著媽祖,，保佑出海船只平安,。天津有句老話“借錢吃海貨，不算不會過”,，在飲食文化漫長的歷史發(fā)展過程中,，天津人以其靠近海洋的優(yōu) 勢和對海產(chǎn)品的熱愛,，創(chuàng)造了獨特的飲食文化——海鮮文化。 天津的海鮮文化源遠流長,，天津的母親河海河,，也是以海為名,，早年的海河直通渤海,，海河孕育下的 天津人，一年四季可以在海河中捕獲產(chǎn)自渤海灣的螃蟹等海產(chǎn)品,。由此可見,，天津人對海鮮產(chǎn)品的鐘愛已經(jīng)成為天津獨特飲食文化的一部分,。