蘇家坨鎮(zhèn)/供圖

　　為讓轄區(qū)居民加深對傳統(tǒng)文化的了解，營造濃厚的節(jié)日氣氛,，1月17日,、18日兩天,，蘇家坨鎮(zhèn)各村居開展多項活動,，與居民一起準備迎接新春,。

　　1月17日,，蘇家坨鎮(zhèn)安河家園東區(qū)社區(qū)新時代文明實踐站開展“舌尖上的鄰里情”系列活動之制作臘八蒜活動,。活動中,，社區(qū)工作人員講解了臘八節(jié)的由來,、習俗，“在北方,，臘八節(jié)這一天要制作兩樣傳統(tǒng)美食,，一個是臘八粥，另一個就是臘八蒜,。舊時商號要在臘八這天攏賬,，把這一年的賬目盤點出來，算清楚這一年的收支盈虧,，債主還會在臘八這天提醒欠錢人家準備還錢,。臘月里人們講究忌諱，所以就用與‘算’字同音的’蒜’,，來代替算賬的‘算’,。也正因此，在以前臘八蒜雖然好吃,，市面上沒有賣的,，都是家家戶戶自己動手泡臘八蒜，也給自家算算賬,，看看這一年的開支,，有多少積余，盤算該花多少錢置辦年貨等,?！?/p>

　　1月18日，蘇家坨鎮(zhèn)安河家園東區(qū)社區(qū)邀請居民品嘗臘八粥,。為讓大家品嘗到熱乎可口的臘八粥,，一大早社區(qū)工作人員便將提前準備好的米淘洗、浸泡,、熬制,，經(jīng)過幾個小時的忙碌，熱氣騰騰,、香甜軟糯的臘八粥陸續(xù)出鍋了,。居民們陸續(xù)來到社區(qū)服務站門前,，排隊等待打粥。工作人員將臘八粥送到居民手里的同時,，不忘叮囑“小心燙”，或是送上節(jié)日祝福,。居民們捧著熱乎乎的臘八粥,，紛紛表示：“這樣過臘八節(jié)才更有年味，這碗粥真是甜到心里,、暖在心頭,！”“社區(qū)服務真周到，臘八節(jié)還組織大家一起喝粥,，感謝社區(qū),！”

　　蘇家坨鎮(zhèn)同澤園東里社區(qū)和鳳錦家園社區(qū)于1月18日組織轄區(qū)居民一起腌制臘八蒜，通過開展活動,，進一步豐富居民業(yè)余生活,，弘揚傳統(tǒng)民俗。臘八蒜不僅是節(jié)日美食,，還象征著來年五谷豐登,、生活有滋有味?；顒蝇F(xiàn)場播放著關于臘八節(jié)風俗的視頻,，為大家介紹臘八節(jié)的來歷和習俗，社區(qū)還為前來參加活動的居民提前準備好大蒜,、米醋以及密封良好的玻璃瓶,。

　　居民們一邊剝蒜，一邊分享腌制臘八蒜的經(jīng)驗,。剝好的蒜被放入瓶子中,，倒上米醋，蓋好密封蓋子,，浸泡20天,，等蒜變成翠綠色，就可以吃了,。同澤園東里社區(qū)居民劉阿姨說：“和這么多人一起制作臘八蒜很開心,，還學到不少經(jīng)驗，希望以后多組織這樣的活動,?！兵P錦家園社區(qū)黨支部為高齡獨居老人送上了臘八蒜和節(jié)日祝福，讓他們足不出戶就能感受到社區(qū)的溫暖,。老人們接過臘八蒜,，笑容滿面,，心懷感謝。（記者 于穎）